Рыбалка

Как быстро засолить и засушить окуней

Рецепт засола и сушки некрупных окуней в сушилке.

Сезон зимней рыбалки богат на некрупных окуней. Чистить такую рыбу малоприятно и долго, да и жареный мелкий окунь не имеет высокой гастрономической ценности. Поэтому, наверное, лучшим вариантом является его засолка.

Каждый рыболов пользуется своим проверенным рецептом засола рыбы, по сути никаких особых хитростей здесь быть не может. Что же касается сушки рыбы, то в последнее время лично я открыл для себя новый способ.

Вот мой рецепт быстрой засолки и сушки

Свежепойманную рыбу складываем в кастрюлю и засыпаем солью на два-три дня.

Как быстро засолить и засушить окуней

После чего тщательно ее промываем и оставляем на пару часов отмачиваться. Это позволит убрать лишнюю соль.

Как быстро засолить и засушить окуней

Сливаем воду и выкладываем рыбу на сухие салфетки.

Как быстро засолить и засушить окуней

Дополнительно убираем лишнюю наружную влагу салфетками.

Как быстро засолить и засушить окуней

В ТЕМУ:

Как быстро засолить и засушить окуней

Солёное сало и копчёные рёбрышки для рыбалки. Быстро и вкусно

Как быстро засолить и засушить окуней

Как просто и быстро пожарить сома

После этого не плотно выкладываем рыбу на поддоны электросушилки.

Как быстро засолить и засушить окуней

Как быстро засолить и засушить окуней

Выбрав режим с минимальной температурой, около 30-35 градусов в зависимости от модели сушилки, в течение суток сушим рыбу.

Как быстро засолить и засушить окуней

Вот и вся хитрость, рыба готова к употреблению.

Как быстро засолить и засушить окуней

Как быстро засолить и засушить окуней

В ТЕМУ:

Как быстро засолить и засушить окуней

Быстро кормим – быстро ловим, но на других лунках

Как быстро засолить и засушить окуней

Как просто и быстро пожарить карасей

Как быстро засолить и засушить окуней

Как засолить щучью икру

Как быстро засолить и засушить окуней

Как быстро приготовить копчёную рыбу

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Вас может заинтересовать
Закрыть
Кнопка «Наверх»